Faire un coulis de fraises, mettre au frais.
Vous montez en neige 1 ou 2 blancs d'œuf selon le nombre de personnes, ajouter 1/2 pointe de couteau de Stévia en poudre ( très peu, la stévia sucre 300 fois plus que le sucre blanc). La stévia n'a aucune calorie.
Dans des coupes rafraîchies, mettre le coulis de fraises, les blancs en neige et décorer d'un quartier de fraise et une feuille de menthe.
Bonne dégustation !
-
